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Fiorduva 2015 Costa d'Amalfi DOC - Marisa Cuomo

Fiorduva 2015 Costa d'Amalfi DOC - Marisa Cuomo

Marisa Cuomo

Prezzo di listino €64,00 €59,00 In Offerta

Fiorduva 2015 

Costa d'Amalfi DOC - Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%

Marisa Cuomo

Tecnica di vinificazione:
Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.

Caratteristiche organolettiche:
E' un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.

Tipologia del terreno:
Rocce dolomitiche-calcaree

 

Resa per ettaro al raccolto in uva:
Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo)